weissaufschwarz
slider3 1 von 1

Aus Liebe zu Humus

Am Rande der Bonner Altstadt, wo sich Kölnstraße und Kaiser Karl Ring küssen, hat  sich die Familie Humus nach langer und abenteuerlicher Reise voller Prüfungen und Gefahren eingefunden und ein gemütliches Nest bezogen.

Hier kocht Mrs Humus viele vegane & vegetarische Leckereien und Mr Humus backt frisches, wunderbares Pitabrot. Wir freuen uns, unsere Gäste des Landes am Rhein mit vielen verschiedenen Spezialitäten zu verwöhnen.

Drum Pitaschön, tretet ein. 

Unsere Speisen

Humus Classic

Humus Classic

HUMUS pürierte Kichererbsen mit Sesam-Mus (Tahin), Zitrone und Knoblauch

Wird immer mit Tahini-Sauce, frischen Kräutern, Gewürzen, Olivenöl und pikant eingelegtem Gemüse serviert. Dazu ein hausgemachtes Pita-Brot.

Mr. & Mrs. Humus Classic

mit warmen Kichererbsen

Fava-Flavour

mit warmen Fava-Bohnen, Knoblauch und Zitrone

Champignon

mit gebratenen Champignons, gerösteten Mandelstiften und Petersilien-Chili-Pesto

Auberginen

mit gebratenen Auberginen, gerösteten Mandelstiften, Sesam und Petersilien-Chili-Pesto

SHAKSHUKA Pikante Tomaten-Paprika-Pfanne

Wird immer mit frischen Kräutern, pikant eingelegtem Gemüse und frischen Zwiebeln serviert. Dazu ein hausgemachtes Pita-Brot.

Shakshuka Classic

mit 2 Bio-Eiern

Mrs. Shakshuka

mit Auberginen und Feta & 2 Bio Eiern

Mr. Shakshuka

mit Sucuk & 2 Bio Eiern
shakshuka bonn 1 von 1
Humus Falafel 1 von 1 1

FALAFEL frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen

Wird immer mit eingelegtem Gemüse serviert. Dazu ein hausgemachtes Pita-Brot.

Falafel-Humus

Falafel, Humus, Auberginen, Taboulé, geröstete Mandelstifte, Sesam, frische Kräuter, Tahini- und Amba-Sauce

Falafel-Fava

Falafel, warme Fava-Bohnen mit Knoblauch und Zitrone, gerösteten Auberginen, Taboulé, geröstete Mandelstifte, Sesam, frische Kräuter, Tahini- und Amba-Sauce

BABA GANUSH gegrillte Auberginen-Sesam-Mus-Paste mit Knoblauch und Zitrone

Wird immer mit eingelegtem Gemüse und frischen Zwiebeln serviert. Dazu ein hausgemachtes Pita-Brot.

Baba Ghanush Classic

mit Olivenöl und frischen Kräutern

Baba Shakshuk

mit Shakshuka (ohne Ei), Tahini-Sauce, Olivenöl und frischen Kräutern
baba2
Labne 1

LABNEH hausgemachter Frischkäse aus Naturjoghurt nach libanesischer Art

Wird immer mit einem hausgemachten Pita-Brot serviert.

Labneh Classic

mit Oliven, Olivenöl und frischer Minze

Mrs. Labneh

mit Za´tar, Pistazien, Granatapfel, frischen Kräutern und Olivenöl

Mr. Labneh

mit Honig, Walnüssen, Sesam und frischer Minze

PITA hausgemachtes Brot

Falafel

mit Choban-Salat, frischen Petersilien, eingelegtem Gemüse, Tahini- und Amba-Sauce

Sabich

mit Humus, frittierten Auberginen, hartgekochtem Bio-Ei, Petersilien, Tahini- und Amba-Sauce
pita
Salat

SALATE

Taboulé

aus feinem Bulgur, glatten Petersilien, Tomaten, Frühlingszwiebel, Olivenöl, frische Minze und Zitronensaftx

Fattush

aus Tomaten, Gurken, glatten Petersilien, frischer Minze, Zitronensaft, Olivenöl und knusprig frittiertem Pita-Brot